Satay de pollo

Satay de pollo

¡Hola a todos!

Aquí va mi receta del satay de pollo para 4 personas a razón de 2 brochetas por persona.

1 pechuga de pollo da para 4 brochetas (4 trozos por brocheta, 8 trozos por personas aprox.)

Cortamos las pechugas a trozos grandes, embadurnamos  a tope el pollo con Petjil y dejamos 2 horas a reposar.

Por otro lado, hacemos la salsa con leche de coco, curry verde, ketjap, crema de cacahuete, cacahuetes rotos y sal. y ponemos a hervir y dejamos a fuego lento.

En el momento de servir, se hornean 15 minutos las brochetas sin retirar el Petjil y con un poquito de aceite por encima.

A sacar del horno, se napan con la salsa y se sirve con arroz basmati o berenjena a la miel. 

Et voilà !

*Podéis encontrar los productos necesarios (en la foto) para el aderezo en cualquier supermercado de productos orientales 😉

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Publicado el

7 mayo, 2019

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