Esta es una receta muy sencilla, pero que nos puede dar mucho juego. El pan de especias, lo podemos servir como postre, con crema inglesa o como aperitivo con un toque salado como el jamón.
Los ingredientes son:
- 250 gr de miel
- 10 cl de leche
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de harina
- 1 huevo
- 50 gr de azúcar moreno
- 1 cuchara sopera de polvo 4 especias
- 1 sobrecito de levadura en polvo
Para prepararlo, rellenamos un molde alargado de terrine previamente preparado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Después, hornear a 180º unos 30 minutos. Ojo, tiene que salir esponjoso y tierno.
Espero me contéis vuestra experiencia y con qué lo habéis combinado.
Emmanuelle Malibert