Celebra la alegría de vivir – ¡Joie de vivre! – y el espíritu de la Navidad con la gastronomía y el encanto de Atmosphère.
Ven a  disfrutar en nuestro espacio los MENÚS DEGUSTACIÓN ESPECIALES creados para estas fiestas por Emmanuelle Malibert.

Y para tus celebraciones en casa, dispones de nuestra CARTA ESPECIAL PARA LLEVAR  NAVIDAD, AÑO NUEVO Y REYES.

¡ Feliz Navidad – Joyeux Noël !

Menú Degustación - Especial Día de Navidad

Domingo 25 de diciembre de 2022

Para acompañar su aperitivo, crujiente de rabo de toro.

Todos los platos son individuales en raciones de degustación

Crema de cucurbitácea, “brisure” de castañas

Croqueta de gambas, confitado de puerros, holandesa de carabineros

Ensaladita navideña de poularde, aguacate y frutos rojos

Bombón de bacalao “beurre blanc” de estragón, salsifis en su jugo, brotes de remolacha

Timbal de cochinillo con salsa demi-glas, chalotas confitadas, chips de chirivias

POSTRES

Sopita de coco, sorbete de mango, coulis de “vin chaud”

Tarta Tatin de manzanas caramelizadas

Precio: 52 € por persona IVA incluido*

*Consulte condiciones de contratación y cancelación
*No incluye bebidas ni café
Consulte y elija su maridaje en nuestra Carta de Bebidas

Menú Degustación - Especial Reyes

Viernes 6 de enero de 2023

Todos los platos son individuales en raciones de degustación

Auténtica crema Vichysoisse suave y sabrosa

Nuestra croqueta casera de jamón, fondue de queso

Raviolis de calabaza, emulsión de maíz, kikos

Concha gratinada de merluza y gambas

Pluma ibérica al estilo ribs, patatas rojas jugosas

POSTRES

Tarte Tatin de manzanas caramelizadas
ó
Crêpe con helado de vainilla y salsa de chocolate

Precio: 38€ por persona IVA incluido*

*Consulte condiciones de contratación y cancelación
*No incluye bebidas ni café

Consulte y elija su maridaje en nuestra Carta de Bebidas

Menú Degustación - Especial Año Nuevo

Domingo 1 de enero de 2023

Para acompañar su aperitivo, un canapé sorpresa de nuestra creatividad.

Todos los platos son individuales en raciones de degustación

Crema Dubarry con virutas de jamón de Guijuelo

Timbal de aguacate, mango, langostino, concassé de tomate Raff y leche de tigre

Corazoncitos de alcachofas confitadas, consomé de gallina y guanciale

Canelón de brandada de bacalao con salsa armoricana

Carrillera de vaca gallega al estilo Bourguignon con parmentier de boniato

POSTRES

Granité de champagne y limón

Tarta Tatin de manzanas caramelizadas

Precio: 52€ por persona IVA incluido*

*Consulte condiciones de contratación y cancelación
*No incluye bebidas ni café
Consulte y elija su maridaje en nuestra Carta de Bebidas

CARTA ESPECIAL PARA LLEVAR
NAVIDAD, AÑO NUEVO Y REYES

Horario de pedido: Lunes a Viernes de 9:30 a 16:30h (excepto festivos)
Tel. 665 397 135 – reservas@restauranteatmosphere.es

El 24, 25, 31 de diciembre, 1 y 6 de enero solo se podrá pedir comida para llevar de esta carta especial.

PARA LLEVAR – Carta Especial Navidad
24 y 25 de diciembre

ENCARGOS COMIDA PARA LLEVAR: 72 horas de antelación
(Consulte condiciones de contratación y cancelación)

ENTRANTES

Crema de calabaza con brisure de castañas – 9€

Ensaladilla rusa con ventresca de atún y salsa kimchee – 9,50€

Pissaladière (coca) de ratatouille de tomate provenzal, calabacín, berenjena, pesto de albahaca y nueces – 9,50€

Ensaladita navideña de poularde, aguacate y frutos rojos – 12€

Ración de 4 croquetas de jamón – 10€

Alcachofas salteadas, jamón de guijuelo, salsa romescu – 15€

PLATOS PRINCIPALES

Carrillera de vaca gallega a la bourguignonne con parmentier de patatas rojas y ajo confitado – 18€

Timbal de cochinillo con salsa demi-glas, chalotas confitadas, chips de boniato – 18€

Secreto confitado a la naranja, cremoso de céleri – 16€

Salmon al estragón con verduras de temporada – 16€

Bacalao al horno con piperada y patatas a lo pobre – 16€

POSTRES

Ración de Tarta Tatin de manzana caramelizada – 6,50€

Tarta Tatin entera – 29€

Pastel cremoso de chocolate con base de masa quebrada de café – 6,50€


Condiciones de contratación y cancelación Comida para Llevar –  Carta Especial 24 y 25 de diciembre

  • Los encargos se formalizan con 72 horas de antelación.
  • Según la política de cancelación del restaurante, los encargos requerirán una señal de 30€, la cual se abonará en efectivo o con tarjeta de crédito en el restaurante o por transferencia bancaria a la cuenta Nº ES 63 2100 4459 5302 0022 2068.
  • No se confirmará la reserva hasta que no esté ingresado el dinero.
  • La cancelación de la reserva no supone ningún coste hasta 24 horas antes de la fecha reservada. Si se cancela después o no se acude a recoger la reserva, no se devolverá la señal.
  • HORARIOS de RECOGIDA:
    24 de diciembre – máximo a las 18:00h
    25 de diciembre – máximo a las 12:00h

Consulte nuestra Carta de Bebidas
Maridaje para llevar

PARA LLEVAR – Carta Especial
Día de Reyes
6 de enero

ENCARGOS COMIDA PARA LLEVAR: 72 horas de antelación
(Consulte condiciones de contratación y cancelación)

ENTRANTES

Crema vichysoisse – 9€

Ensaladilla rusa con ventresca de atún y salsa kimchee – 9,50€

Pissaladière (coca) de ratatouille de tomate, calabacín, berenjena, pesto de albahaca y nueces – 9,50€

Ración de 4 croquetas de jamón – 10€

Alcachofas salteadas, jamón de guijuelo, salsa romescu – 15€

 

PLATOS PRINCIPALES

Carrillera de vaca gallega a la bourguignonne con parmentier de patatas rojas y ajo confitado – 18€

Secreto confitado a la naranja con cremoso de céleri – 16€

Salmon al estragón con verduras de temporada – 16€

Bacalao al horno con piperada y patatas a lo pobre – 16€

Raviolis de calabaza, emulsion de maíz, salteado de setas y kikos – 16€

 

POSTRES

Ración de Tarta Tatin de manzana caramelizada – 6,50€

Tarta Tatin entera – 29€

Pastel cremoso de chocolate con base de masa quebrada de café – 6,50€


Condiciones de contratación y cancelación Comida para Llevar –  Carta Especial 6 de enero

  • Los encargos se formalizan con 72 horas de antelación.
  • Según la política de cancelación del restaurante, los encargos requerirán una señal de 30€, la cual se abonará en efectivo o con tarjeta de crédito en el restaurante o por transferencia bancaria a la cuenta Nº ES 63 2100 4459 5302 0022 2068.
  • No se confirmará la reserva hasta que no esté ingresado el dinero.
  • La cancelación de la reserva no supone ningún coste hasta 24 horas antes de la fecha reservada. Si se cancela después o no se acude a recoger la reserva, no se devolverá la señal.
  • HORARIOS de RECOGIDA:
    6 de enero – máximo a las 12:00h

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Maridaje para llevar

PARA LLEVAR – Carta Especial
Año Nuevo
31 de diciembre y 1 de enero

ENCARGOS COMIDA PARA LLEVAR: 72 horas de antelación
(Consulte condiciones de contratación y cancelación)

ENTRANTES

Crema Dubarry de coliflor con virutas de jamón de guijuelo, aceite de trufa – 9€

Ensaladilla rusa con ventresca de atun y salsa kimchee – 9,50€

Pissaladière (coca) de ratatouille de tomate provenzal, calabacín, berenjena, pesto de albahaca y nueces – 9,50 €

Ración de 4 croquetas de jamón – 10€

Alcachofas salteadas, jamón de guijuelo, salsa romescu – 15€

 

PLATOS PRINCIPALES

Carrillera de vaca gallega a la bourguignonne con parmentier de patatas rojas y ajo confitado – 18€

Secreto confitado a la naranja, cremoso de céleri – 16€

Salmon al estragón con verduras de temporada – 16€

Bacalao al horno con piperada y patatas a lo pobre – 16€

 

POSTRES

Ración de Tarta Tatin de manzana caramelizada – 6,50€

Tarta Tatin entera – 29€

Pastel cremoso de chocolate con base de masa quebrada de café – 6,50€


Condiciones de contratación y cancelación Comida para Llevar –  Carta Especial 31 de diciembre y 1 de enero

  • Los encargos se formalizan con 72 horas de antelación.
  • Según la política de cancelación del restaurante, los encargos requerirán una señal de 30€, la cual se abonará en efectivo o con tarjeta de crédito en el restaurante o por transferencia bancaria a la cuenta Nº ES 63 2100 4459 5302 0022 2068.
  • No se confirmará la reserva hasta que no esté ingresado el dinero.
  • La cancelación de la reserva no supone ningún coste hasta 24 horas antes de la fecha reservada. Si se cancela después o no se acude a recoger la reserva, no se devolverá la señal.
  • HORARIOS de RECOGIDA:
    31 de diciembre – máximo a las 18:00h
    1 de enero: máximo a las 12:00h

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Maridaje para llevar

TARTA TATIN

Tarte Tatin para llevar.
Encargar con 48 horas de antelación
29 €

Condiciones de Contratación y Cancelación

Menús Degustación NAVIDAD, AÑO NUEVO y REYES

Política de RESERVAS y CANCELACIÓN:

Las RESERVAS se harán a través de nuestra plataforma de reservas:

Condiciones de Contratación y Cancelación

Reservas realizadas hasta el lunes 5 de diciembre: Pago del 50% del número total de reservas/mesa. Todas las mesas de cualquier número de comensales deben formalizar la reserva previo pago del 50%

Lunes 5 de diciembre (Comida de Navidad) | Lunes 12 de diciembre (Comida de Año Nuevo) |  Viernes 16 de diciembre (Comida de Reyes): Fecha límite para MODIFICAR o ANULAR la reserva. A partir de esta fecha, no se recupera el 50% de reserva. Si con posterioridad se produjera alguna variación a la baja en el número de comensales definitivos, no habrá devolución del dinero. Si la variación es al alza, tanto antes como después de la fecha límite, se deberá proceder al pago correspondiente incurrido.

Reservas a partir del martes 6 de diciembre (Comida de Navidad) | Martes 13 de diciembre (Comida de Año Nuevo) | Viernes 16 de diciembre (Comida de Reyes): Pago del 50% del número total de reservas/mesa SIN DEVOLUCIÓN del 50% si se modifica a la baja el número de comensales o se anula la reserva.

No se puede pedir el Menú Degustación para llevar. Si un comensal no se presenta no se devuelve el dinero de su reserva, no se puede adjudicar el importe al total de la cuenta de la mesa, ni se puede poner para llevar.

Los menús están sujetos a posibles modificaciones por razones de mercado, cocina o cualquier otra eventualidad.

¡Gracias – Merci!
Emmanuelle Malibert y todo el equipo Atmosphère

Política de RESERVA GRUPOS y FECHAS ESPECIALES

  • Pago del 50% para asegurar la reserva. Confirmación del número exacto de comensales una semana antes de la fecha reservada.
  • La reserva no se puede cambiar para otro día.
  • Si no se presenta la totalidad de los comensales no se devuelve el dinero de los comensales faltantes, no se puede pedir su comida para llevar y no se puede adjudicar el importe de su cubierto al total de la cuenta de la mesa. Este apartado aplica también para las reservas normales, es decir, que no sean de grupo o fechas especiales.

Política de CANCELACIÓN y MODIFICACIÓN

  • Se devuelve la totalidad hasta la fecha específica indicada en cada contratación. A partir de esta fecha, no se devuelve el 50%
  • La cancelación con devolución del dinero sólo podrá hacerse hasta la fecha indicada en la contratación, independientemente del motivo.
  • Modificación del número de comensales: número exacto de comensales hasta una semana antes de la fecha reservada. Si no, se cobra la totalidad de los comensales. Si el número de comensales es al alza, se debe actualizar el abono a cuenta para la reserva.
  • Los menús están sujetos a posibles modificaciones por razones de mercado, cocina o cualquier otra eventualidad.
  • Todos los precios tienen el IVA incluido.