Celebra la alegría de vivir – ¡Joie de vivre! – y el espíritu de la Navidad con la gastronomía y el encanto de Atmosphère.
Ven a disfrutar en nuestro espacio las propuestas especiales creadas para estas fiestas por Emmanuelle Malibert.
¡ Feliz Navidad – Joyeux Noël !
Menú Degustación
Día de Navidad
Domingo 25 de diciembre de 2022
Para acompañar su aperitivo, crujiente de rabo de toro.
Todos los platos son individuales en raciones de degustación
Crema de cucurbitácea, “brisure” de castañas
Croqueta de gambas, confitado de puerros, holandesa de carabineros
Ensaladita navideña de poularde, aguacate y frutos rojos
Bombón de bacalao “beurre blanc” de estragón, salsifis en su jugo, brotes de remolacha
Timbal de cochinillo con salsa demi-glas, chalotas confitadas, chips de chirivias
POSTRES
Sopita de coco, sorbete de mango, coulis de “vin chaud”
Tarta Tatin de manzanas caramelizadas
Precio: 52 € por persona IVA incluido*
*Consulte condiciones de contratación y cancelación
*No incluye bebidas ni café
Consulte y elija su maridaje en nuestra Carta de Bebidas
Menú del Día - Especial Año Nuevo
Domingo 1 de enero de 2023
Para acompañar su aperitivo, un canapé sorpresa de nuestra creatividad.
Todos los platos son individuales en raciones de degustación
Crema Dubarry con virutas de jamón de Guijuelo
Timbal de aguacate, mango, langostino, concassé de tomate Raff y leche de tigre
Corazoncitos de alcachofas confitadas, consomé de gallina y guanciale
Canelón de brandada de bacalao con salsa armoricana
Carrillera de vaca gallega al estilo Bourguignon con parmentier de boniato
POSTRES
Granité de champagne y limón
Tarta Tatin de manzanas caramelizadas
Precio: 52€ por persona IVA incluido*
*Consulte condiciones de contratación y cancelación
*No incluye bebidas ni café
Consulte y elija su maridaje en nuestra Carta de Bebidas
Menú del Día - Especial Reyes
Viernes 6 de enero de 2023
Todos los platos son individuales en raciones de degustación
Auténtica crema Vichysoisse suave y sabrosa
Nuestra croqueta casera de jamón, fondue de queso
Raviolis de calabaza, emulsión de maíz, kikos
Concha gratinada de merluza y gambas
Pluma ibérica al estilo ribs, patatas rojas jugosas
POSTRES
Tarte Tatin de manzanas caramelizadas
ó
Crêpe con helado de vainilla y salsa de chocolate
Precio: 38€ por persona IVA incluido*
*Consulte condiciones de contratación y cancelación
*No incluye bebidas ni café
Consulte y elija su maridaje en nuestra Carta de Bebidas
Condiciones de Contratación y Cancelación
Menús Degustación NAVIDAD, AÑO NUEVO y REYES
Política de RESERVAS y CANCELACIÓN:
Las RESERVAS se harán a través de nuestra plataforma de reservas:
Condiciones de Contratación y Cancelación
Reservas realizadas hasta el lunes 5 de diciembre: Pago del 50% del número total de reservas/mesa. Todas las mesas de cualquier número de comensales deben formalizar la reserva previo pago del 50%
Lunes 5 de diciembre (Comida de Navidad) | Lunes 12 de diciembre (Comida de Año Nuevo) | Viernes 16 de diciembre (Comida de Reyes): Fecha límite para MODIFICAR o ANULAR la reserva. A partir de esta fecha, no se recupera el 50% de reserva. Si con posterioridad se produjera alguna variación a la baja en el número de comensales definitivos, no habrá devolución del dinero. Si la variación es al alza, tanto antes como después de la fecha límite, se deberá proceder al pago correspondiente incurrido.
Reservas a partir del martes 6 de diciembre (Comida de Navidad) | Martes 13 de diciembre (Comida de Año Nuevo) | Viernes 16 de diciembre (Comida de Reyes): Pago del 50% del número total de reservas/mesa SIN DEVOLUCIÓN del 50% si se modifica a la baja el número de comensales o se anula la reserva.
Los menús están sujetos a posibles modificaciones por razones de mercado, cocina o cualquier otra eventualidad.