Comida para Llevar
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Maridaje – Carta de Vinos y Bebidas para llevar.

ENTRANTES

• Ración de 4 croqueta casera de jamón – 10€
• Ración de 4 croqueta casera de gambas al ajillo – 10€
• Tomate de temporada con sardina ahumada, cebolla plancha, uvas, almendras y albahaca – 6€
• Nuestra ensaladilla rusa con ventresca de atún y salsa kimchee – 6€
• Puerros, salsa greviche, huevo mimosa y finas hierbas – 6€
• Coca de tomate provenzal, perfecto de tomate, queso burrata, pesto de albahaca- 5€
• Huevo mollet (ecológico), panceta, espárragos trigueros, emulsión de guisantes – 5€ (solo al mediodía)
• Ensalada Pazzarella con pepino, pimientos rojos asados, olivas negras, picatostes, jamón de bodega
  y aliño con vinagreta de frambuesa – 6€

PLATOS PRINCIPALES

• Carrillada de vaca vieja con cremoso de patata roja y ajo confitado – 7,50€
• Confit de pato con salsa PX y patatas a lo pobre – 14€
• Secreto cocinado a baja temperatura en zumo de naranja con parmentier de céleri – 7,50€
• Bacalao con berenjena babaganoush, chutney de pimientos-mirto y praliné de olivas negras – 7,50€
• Nuestro curry de rape y langostinos con arroz basmati (ligeramente picante) – 7,50€
• Wok de couscous, finas hierbas, garbanzos, zanahorias, calabacín, pimientos rojos, brócoli, aceite de rúcula, emulsión de almendra y sus crujientes (apto para veganos) – 7,50€
• Raviolis de espinacas, fondue de queso, duxelles de champiñones, setas, espinacas y kikos – 7,50 € (solo al mediodía)

POSTRES

• Tarta Tatin de manzana caramelizada – 5€
• Tarta de queso y coulis de frutos rojos especiados – 5€
• Pastel cremoso de chocolate – 5€
  

Consulta aquí nuestra CARTA DE BEBIDAS
para un perfecto maridaje take away

TARTA TATIN completa: 27€

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Comida fresca del día, cocinada íntegramente en nuestro restaurante.
Recetas sencillas con un punto sorprendente, sin aditivos, conservantes ni productos de quinta gama.

En Atmosphère ponemos especial atención a los detalles que no están a la vista de los comensales; esos que suceden entre cazuelas y utensilios, durante la elección diaria de alimentos y proveedores de calidad para garantizar una óptima despensa.

Detalles que son parte fundamental de nuestro Manifiesto de nuestra chef Emmanuelle Malibert.