BARRA GASTRONÓMICA
de TARDEO – AFTERWORK
Jueves, Viernes y Sábados
Temporalmente no disponible
TARDEO de BARRA GASTRONÓMICA
los JUEVES, VIERNES Y SÁBADOS
en el Barrio del Botánico de Valencia
Atmosphère es un espacio de sensaciones y emociones donde se despliegan los placeres.
Nuestra BARRA de TARDEO es un concepto adaptativo que enlaza el final de la hora del Menú del Día y Menús Degustación del mediodía con una larga y entretenida tertulia de SOBREMESA, en un ambiente confortable que se transforma con el transcurso de las horas.
También es el espacio ideal para quienes desean comer en un formato informal, platos, tapas y raciones de nuestra ‘Cocina del mundo con un toque francés’, en esas horas intermedias de la tarde-noche.
Desde los aperitivos más sencillos hasta los platos de cuchara, tenedor y cuchillo más emblemáticos del recetario de nuestra chef Emmanuelle Malibert, están a disposición en nuestra BARRA GASTRONÓMICA
Jueves, Viernes y Sábados desde las 17:30h hasta el cierre a las 00:00h
Nuestra cuidada gastronomía se desdobla y se mueve de la barra a la mesa y de la mesa a la barra en horario continuado los JUEVES, VIERNES y SÁBADOS
Barra de Alta calidad en el Barrio del Botánico de Valencia
A pocos pasos de las espectaculares TORRES de QUART, frente al JARDÍN BOTÁNICO (valiosísimo pulmón verde y de preservación de la naturaleza de Valencia) y cerca del sugerente JARDÍN de las HESPÉRIDES, el TARDEO – AFTERWORK en Atmosphère es un deleite para todos los sentidos.
El evocador interiorismo de Brasserie – Restaurante Atmosphère, creación del aclamado diseñador francés Jean-Pierre Bouvée y su equipo de Atelier JP Bouvée, es el ambiente que expresa nuestra idea de ‘esa atmósfera’ que invita a recrearse en el momento. A disfrutar de los detalles que se confabulan para seducir los sentidos, estimulan el gusto de estar en un lugar confortable donde descubrir sabores genuinos y productos de primera calidad, cocinados con esmero y profesionalidad.
Comida saludable e imaginativa, fresca, nutritiva y sorprendente, cocinada íntegramente en nuestra propia cocina, con producto local y de proveedores de confianza, sin aditivos ni conservantes. Un viaje de sensaciones por muchas cocinas del mundo con el punto de vista francés de Emmanuelle Malibert, para las deliciosas horas del TARDEO – AFTERWORK con identidad Atmosphère.
Propuesta FALLAS 2021
Croqueta de jamón – 2,50 € / unidad
Croqueta de gambas al ajillo – 2,50 € / unidad
Ensaladilla rusa con toque de salsa kimchi – 8,50 €
Ventresca de atún con tomate de temporada y variantes – 14 €
Coca de calabacín, boniato, queso de cabra, pesto de albahaca, nueces y anacardos – 8,50 €
Chipirones salteados, salsa romescu, almendras tostadas y pangrattato – 9 €
Patatas a lo pobre con dos huevos mollet ecológicos – 9,50 €
Parmigiana de berenjena, tomate, queso Provolone y pesto – 12€
ESPECIAL – Carro de quesos franceses con sus tostadas – 19 €
Tostada de rilletes de pato confitado con queso de cabra y chutney de pimientos-mirto – 9 €
Bocadillo de salmón y guacamole – 6,50 €
Bocadillo de sobrasada con queso Manchego – 6,50 €
Bocadillo de longanizas y pisto – 6,50 €
Bocadillo de lomo, beicon y queso brie – 7,50 €
Bocadillo de jamón ibérico con tomate natural – 8,50 €
*Propuesta orientativa.
Consultar especialidades del día en el establecimiento
Conservas selectas de la casa Espinaler
- Mejillones –3,8€
- Berberechos –4,9€
- Almejas –5,9€
- Navajas –8,9€
Postres
Tarta tatin de manzana caramelizada – 6,50 €
Tarta de queso y coulis de frutos rojos especiados – 6,50 €
Pastel cremoso de chocolate – 6,50€
Cenas Atmosphère
‘Veladas con un toque francés’
Enlaza el TARDEO de Bocados Gourmet con la CENA de emblemáticos platos del recetario Atmosphère.
Descubre el encanto de las CENAS A LA CARTA junto al perfecto maridaje, para una suculenta y desenfadada noche de ‘Velada con un toque francés’
Propuesta de Cenas Atmosphère