Jueves 21 de diciembre de 2017

Primero, segundo y postre 13,50 €

(Bebida, café y pan no Incluidos. Se pueden ver los precios al final del menú)

 En la foto, el wok de calamares con salsa romescu y verduras de temporada

Primeros

Crema de calabaza servida con sus pipas y polvo de jamón de bodega (nuestras cremas siempre sin lácteos, sin féculas, sin patatas)

Ensalada roble con huevo mollet (ecológico), carpaccio de champiñones y aliño especial horseradish

Wok de calamares, alcachofas, coliflor tostadita y salsa romescu

Segundos

Confit de pato a la naranja con sus patatas Luxe

“Bastela marroquí”. Pastel oriental de pasta brick relleno de berenjena babaganoush y ternera cocinada 5 horas a baja temperatura al estilo tajine

Suave y delicioso curry de rape y gambas servido con auténtico arroz basmati

Espaghettis con calabacines, pangrattato, emulsión de almendra y rúcula con sus brotes y sus crujientes

Postres

Brownie servido con crema inglesa de auténtica vainilla de Bourbon

Sopita de mango con sorbete de naranja y pepitas de granada

Tarte Tatin de manzana

Tarta de queso fresco con coulis de piña natural

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