Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

Antes de irme de vacaciones me gustaría compartir con vosotros una receta super veraniega que a mi, personalmente, me encanta: el gazpacho de melón. Para elaborarla necesitaremos 1 kg de tomate y 1 kg de melón. Primero escaldaremos y pelaremos el tomate para, a...
Cremas de verduras

Cremas de verduras

Da igual la crema que quieras hacer, bien sea de zanahorias, de calabacín, de alcachofas, de calabaza, de tomate… la técnica es siempre la misma: En una cacerola más ancha que alta, pongo mucha cebolla y un poco de puerro cortado en juliana, a pochar en aceite...

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